I dagarna var jag på besök hos Daniel Remheden och Peter Frennhoff på LoveCoffee - Lunds gårdsrosteri.Vi började med att koppa ett magiskt Kenya, ett otroligt Etiopiskt och ett förföriskt kaffe från El Salvador!
Därefter drog vi igång rosten och fyllde på med 3 kilo El Salvador efter ett annat rostschema än tidigare för att hitta den perfekta rosten.
Det är underbart att se hur Daniel och Peter brinner för sitt kaffe och deras kaffekunskaper som barista känner vi alla till.
Men att se killarna som rostmästare var något nytt och det finns inget tvivel om att vi har nya kaffekungar!
När jag kommer förbi är killarna mitt uppe i att förfina sin espressoblandning vilken är den absolut mest välbalanserade espresso jag smakat de senaste åren.
Inte nog med det utan redan när jag börjar lämna rosteriet så känner jag i att det är inte koffeinet utan det är smakerna de lyckats få fram ur kaffet som gör att du måste ha en till... och en till.... bara en till...
Inom kort kommer LoveCoffee lansera sina färdiga produkter och självklart ser du kaffet på Tehuset Java.
